Visite initiatique et bachique à Terramesnil chez Maximilien & Sarah de Wazières, vignerons.
Du projet à la dégustation nous avons avec Christelle Hiver découvert les ceps de chardonnay et de pinot noir sur les coteaux calcaires, pris une leçon de taille des sarments (qui prend trois semaines pour les 3,5 ha) puis visité le chais avec la presse, les cuves et les tonneaux avant de déguster la cuvée 2020 de blanc et de rouge « la Cour de Bérénice ».
Une diversification des productions de la ferme et surtout une passion désormais accomplie avec l’envie de faire toujours plus et mieux qui nous a « cour’tisé » présent dans de nombreux restaurants du département n’hésitez pas à le goûter et le « re-commander » si vous n’avez déjà pas fait vous même votre propre commande!
Aidée par le Conseil Départemental, cette initiative permet en outre d’explorer les potentialités de nos terres fertiles, de faire connaître les qualités de notre terroir et les beautés de nos territoires.
Prenez du plaisir : venez visiter et déguster !
